古法黑糖具有性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、散寒的效用。
微波设备进行黑糖的烘干可以实现连续传送，可做到连续24小时不间断生产。我公司研发的磁控管、变压器双水冷系统，可很好地对设备发热电器件进行降温处理，使黑糖烘干设备生产运行更加可靠、稳定。设备安装有德国进口远红外测温仪，在线实时监测微波加热腔体内物料的温度，以便及时调节及控制物料的干燥温度。
微波黑糖杀菌设备技术特点：
1、干燥杀菌迅速均匀、彻底。无论物体各部位形状如何，微波干燥均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以干燥均匀性好，不会出现外焦内生的现象。
2、利用微波热效应和非热生物效应双重作用下进行对物料杀菌、干燥，不需要热传递，在短时间内达到加热、干燥效果，能量利用率高。
3、的设计结构可使黑糖在70-85℃条件下不产生融化变形，对于玫瑰黑糖、大姜红糖等保健红糖大大延长保存期。
4、微波具有极强穿透力，在瞬间穿透被加热物料，穿透深度可达几厘米，甚至十几厘米，更有选择性。
5、本设备整机食品级不锈钢，完全符合国家食品QS标准要求。